PISTO

De vane

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Cuscús con verdura en thermomix

Ingredientes

120 gr de pimiento rojo en trozos.
120 gr de pimiento verde en trozos.
60 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos.
300 gr de cebolla en cuartos.
300 gr de calabacín cortado en trozos medianos.
70 gr de aceite de oliva virgen extra.
450 gr de tomate natural triturado.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lava y corta las verduras en trozos homogéneos. Pon en el vaso de la thermomix los pimientos, la cebolla y la zanahoria. Programa 4 segundos a velocidad 4. Retira y reserva.
Trocea el calabacín programando 2 segundos a velocidad 4.
Añade al vaso el aceite y las verduras reservadas. Programa 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora el tomate, la sal y la pimienta y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.