Pisto
De Najla_
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 bote de unos 800gr de tomate natural triturado
- Una cucharadita de sal y media de azúcar
- Un par de hojas de laurel
- Pimienta negra molida
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Adapted from lacoccinellee.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Limpiar y pelar las verduras. Después cortarlas en cubitos ni muy pequeños ni muy grandes y reservar por separado
Paso 2

Poner un chorro de aceite de oliva en una cazuela o en la olla exprés y sofreír la cebolla un par de minutos. Después hacer lo mismo con el pimiento, y por último con el calabacín. Añadir las patatas.
Paso 3

Poner el tomate triturado en la cazuela y añadir la cucharadita de sal y la media de azúcar (esto es importante, para matar la acidez del tomate), el laurel y pimienta negra al gusto. Remover bien.
Paso 4
Dejar cocer 30 minutos en la cazuela, o 10 minutos en la olla exprés.
Si hace calor en la cocina, no dejar más de un día fuera de la nevera porque el tomate se fermentaría.
También te gustará
-
PATATAS DUQUESA 4.5/5 (46 Votos)
-
Pisto 4.2/5 (68 Votos)
-
Aprobadapor el chef Pisto 4/5 (4 Votos)
-
Buey de mar gratinado 2.8/5 (6 Votos)
-
Pollo frito en tempura de cerveza 2.8/5 (6 Votos)
-
Atún con tomate y cebolla 2.8/5 (6 Votos)
-
Puerros con Patatas 3.2/5 (5 Votos)
-
Pan casero paso a paso 2.8/5 (9 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta