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Increíbles recetas de ratatouille - 7 recetas

De Andreína Gil

Ratatouille no es un simpático ratón que cocina de maravilla, ratatouille es una deliciosa especialidad francesa a base de hortalizas como el pimiento, el tomate, el calabacín, la berenjena. El ratatouille típico viene de Niza, pero en España encontramos especialidades regionales muy similares como el pisto manchego o la samfaina en Cataluña. Puedes preparar ratatouille tanto como un plato único vegetariano como separar porciones para acompañar platos principales de carne y pescado.

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.

 

Mejores recetas de Ratatouille

De

Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal

  • 2 Tomates
  • 1 Pimentón
  • 1 Calabacín grande
  • 1 Berenjena mediana
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
4.5/5 (174 Votos)

A la hora de cocinar, es fundamental ser consciente de la importancia de los acompañamientos, eligiendo siempre la adecuada según la temporada y lo que se vaya a poner en la mesa. Sin demasiado esfuerzo y con un poco de imaginación puedes darle variedad a tus comidas.

De

Preparamos toda la verdura, la cortamos a daditos muy pequeños y el ajo muy picado

  • - 1/2 berenjena
  • - 1 calabacín
  • - 1 cebolla
  • - 1 ajo
  • - 1 pimiento verde
  • - 1/2 pimiento italiano
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 2 tomates de rama
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - tomillo
  • - orégano
  • - romero
  • - albahaca
4.4/5 (8 Votos)

¡Todos los aromas y colores del sur de Francia en tu plato!

De

Lavar todo y cortar en cuadraditos pequeños

  • Calabaza
  • Huevos
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Berejena
  • Patata (frita)
  • Tomate , Aceite y sal
4/5 (4 Votos)

De

Ho filetegem tot en rodanxes i intercalem les diferents verdures

  • - 2 alberginies
  • - 2 carabasses verdes
  • - tomaquets (els podem tallar en rodanxes o fer una salsa de tomaca fregida i posar-la al fons de la bandeja)
  • - 1 o 2 cebes
  • - Alls (opcional: si els volem posar a la tomaca fregida)
  • - Oregano
  • - Tomillo
  • - Pebre negre
  • - Sal
  • - Oli
3.9/5 (28 Votos)

De

El clásico francés revisitado, para cenas sencillas pero muy especiales

764 compartidos

De

Pelamos y picamos muy bien todos los ingredientes y los metemos en una olla a fuego lento

  • Berenjena
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Patata
  • Tomate
  • Vino blanco
3.6/5 (64 Votos)

De

"Pisto para sentencia". Descubre nuestra receta

  • Pisto:
  • - 1 Berenjena
  • - 2 Calabacines
  • - 2 Cebollas medianas
  • - 2 Pimientos verdes
  • - 1 Pimiento rojo
  • - 2 Dientes de ajo
  • - 4 Patatas de guarnición
  • - 500 ml de tomate natural triturado
  • - Sal, pimienta, oregano, tomillo, romero y laurel
2.9/5 (147 Votos)

De

Limpiar y pelar las verduras

  • 2 calabacines medianos
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 bote de unos 800gr de tomate natural triturado
  • Una cucharadita de sal y media de azúcar
  • Un par de hojas de laurel
  • Pimienta negra molida
2.8/5 (6 Votos)

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Pisto ''Ratatouille'' pisto provenzal