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Increíbles recetas de ratatouille - 7 recetas

De Andreína Gil

Ratatouille no es un simpático ratón que cocina de maravilla, ratatouille es una deliciosa especialidad francesa a base de hortalizas como el pimiento, el tomate, el calabacín, la berenjena. El ratatouille típico viene de Niza, pero en España encontramos especialidades regionales muy similares como el pisto manchego o la samfaina en Cataluña. Puedes preparar ratatouille tanto como un plato único vegetariano como separar porciones para acompañar platos principales de carne y pescado.

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Mejores recetas de Ratatouille

De

Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal

  • 2 Tomates
  • 1 Pimentón
  • 1 Calabacín grande
  • 1 Berenjena mediana
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • Hierbas provenzales al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto
4.5/5 (173 Votos)

A la hora de cocinar, es fundamental ser consciente de la importancia de los acompañamientos, eligiendo siempre la adecuada según la temporada y lo que se vaya a poner en la mesa. Sin demasiado esfuerzo y con un poco de imaginación puedes darle variedad a tus comidas.

De

Preparamos toda la verdura, la cortamos a daditos muy pequeños y el ajo muy picado

  • - 1/2 berenjena
  • - 1 calabacín
  • - 1 cebolla
  • - 1 ajo
  • - 1 pimiento verde
  • - 1/2 pimiento italiano
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 2 tomates de rama
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - tomillo
  • - orégano
  • - romero
  • - albahaca
4.4/5 (8 Votos)

¡Todos los aromas y colores del sur de Francia en tu plato!

De

Ho filetegem tot en rodanxes i intercalem les diferents verdures

  • - 2 alberginies
  • - 2 carabasses verdes
  • - tomaquets (els podem tallar en rodanxes o fer una salsa de tomaca fregida i posar-la al fons de la bandeja)
  • - 1 o 2 cebes
  • - Alls (opcional: si els volem posar a la tomaca fregida)
  • - Oregano
  • - Tomillo
  • - Pebre negre
  • - Sal
  • - Oli
4/5 (27 Votos)

De

Lavar todo y cortar en cuadraditos pequeños

  • Calabaza
  • Huevos
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Berejena
  • Patata (frita)
  • Tomate , Aceite y sal
4/5 (4 Votos)

De

El clásico francés revisitado, para cenas sencillas pero muy especiales

764 compartidos

De

Pelamos y picamos muy bien todos los ingredientes y los metemos en una olla a fuego lento

  • Berenjena
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Patata
  • Tomate
  • Vino blanco
3.6/5 (64 Votos)

De

"Pisto para sentencia". Descubre nuestra receta

  • Pisto:
  • - 1 Berenjena
  • - 2 Calabacines
  • - 2 Cebollas medianas
  • - 2 Pimientos verdes
  • - 1 Pimiento rojo
  • - 2 Dientes de ajo
  • - 4 Patatas de guarnición
  • - 500 ml de tomate natural triturado
  • - Sal, pimienta, oregano, tomillo, romero y laurel
2.9/5 (146 Votos)

De

Limpiar y pelar las verduras

  • 2 calabacines medianos
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 bote de unos 800gr de tomate natural triturado
  • Una cucharadita de sal y media de azúcar
  • Un par de hojas de laurel
  • Pimienta negra molida
2.8/5 (6 Votos)

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Pisto ''Ratatouille'' pisto provenzal