Perfil de Blanca3815
Recetas
Corona de dátiles, ricotta y polenta
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Es un bizcocho muy nutritivo, muy aconsejado para los deportistas y sobre todo para los niños: * los dátiles son...
- - 160 grs de dátiles deshuesados picados
- - 60 grs de avellanas tostadas, peladas y trituradas
- - 300 grs de harina con levadura
- - 1 cucharadita de levadura tipo Royal
- - 100 grs de polenta
- - 220 grs de azúcar
- - 250 grs de queso ricotta o requesón
- - 125 grs de mantequilla fundida
- - 180 ml de agua
Tarta de Chocolate y Frambuesas
De blanca3815, Tu ves y yo hago
La tarta está realizada con varias capas de bizcocho genovés relleno de crema pastelera y con cobertura de chocol...
- BIZCOCHO GENOVES:
- 120 grs azúcar
- 4 huevos
- 120 grs harina
- 1 pellizco sal
- ALMIBAR:
- 1 vaso agua
- 1 vaso azúcar
- CREMA PASTELERA:
- 25 grs Maicena
- 25 grs harina
- 125 grs azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1/2 litro leche
- 2 azúcar vainilado
- cucharaditas
- COBERTURA DE CHOCOLATE ESPEJO:
- 10 grs hojas de gelatina
- 125 ml agua
- 225 grs azúcar
- 150 grs chocolate para postres
- 30 grs cacao en polvo (VALOR)
- 65 ml nata líquida para montar
- DECORACIÓN:
- 1 cajita frambuesas
Tarta Dos Chocolates
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Esta tarta la preparé para celebrar el quinto cumpleaños de mi hija Sofia
- BIZCOCHO GENOVES DE CHOCOLATE BLANCO:
- - 120 grs de chocolate blanco
- - 4 huevos
- - 50 grs de mantequilla
- - 140 grs de harina
- - 140 grs de azúcar (70 grs de fructosa)
- - 15 grs de levadura (1 sobre)
- - 1 vaina de vainilla
- ALMÍBAR:
- - 250 ml de agua
- - 250 grs de azúcar
- RELLENO DE MERMELADA:
- - 4 o 5 cucharadas de mermelada de fresa
- COBERTURA DE CHOCOLATE:
- - 10 grs de hojas de gelatina
- - 125 ml de agua
- - 225 grs de azúcar
- - 150 grs de chocolate para postres
- - 30 grs de cacao en polvo (Valor)
- - 65 ml de nata líquida para montar
Turrón de Frutas
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Turrón preparado con almendras y frutas escarchadas o confitadas
- - 120 grs de azúcar
- - 150 grs de almendra molida
- - 70 ml de nata líquida
- - 80 grs de fruta confitada
Tarta de Reyes (Galette des Rois)
De blanca3815, Tu ves y yo hago
En el Norte de Francia tienen su propio pastel o Tarta de Reyes
- - 30 grs de pasta de almendra
- - 30 grs de azúcar blanquilla
- - 3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- - 1 huevo
- - 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- - 1/4 de cucharadita de extracto de almendra
- - 2 cucharadas de harina
- - 1 pizca de sal
- - 2 láminas de hojaldre cuadradas
- - 1 huevo batido
- - un regalito (que no sea de plástico)
- - azúcar glas para espolvorear
- - una corona dorada
Mantecados Caseros de Limón
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Receta tradicional. Sirve como base para hacer mantecados de distintos sabores, solo hay que cambiar el ingrediente...
- Para una docena:
- - 125 grs de harina
- - 87 grs de manteca de cerdo o 63 grs de AOVE
- - 75 grs de azúcar
- - la ralladura de la piel de un limón
- - 1 yema de huevo
- - semillas de sesamo o ajonjoli
Mug Cake de Conguitos
De blanca3815, Tu ves y yo hago
los Mug Cakes son unos bizcochos individuales que se preparan y hornean en una taza de desayuno apta para el microo...
- - 1 onza de chocolate negro
- - 4 cucharadas de harina
- - 5 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas de cacao en polvo
- - 1 huevos
- - 3 cucharadas de mantequilla
- - un pellizco de sal
- - un puñado de conguitos
Bundt de Limón con glaseado de limón
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Un BUNDT es un bizcocho que se ha horneado utilizando un molde para bundt que tienen en el centro una chimenea que ...
- Para el BIZCOCHO
- - 250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- - 200 grs de azúcar
- - 4 huevos
- - 340 grs de harina tamizada
- - 1 cucharada de levadura
- - 2 limones
- Para el GLASEADO
- - 3 cucharadas de leche
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 150 grs de azúcar glas
- - 3 cucharadas de zumo de limón
Flan de tofu (Thermomix)
De blanca3815, Tu ves y yo hago
El TOFU, es una comida oriental
- - Caramelo líquido
- - 2 sobres para preparar cuajada Royal
- - 2 huevos
- - 180 grs de azúcar
- - 1 paquete de tofu, escurrido y desmenuzado (he utilizado el que venden en Mercadona)
- - 2 cucharadas de queso de untar tipo Philadelphia.
- - 20 grs de azúcar vainillado
- - 500 grs de leche.
Pastel de Manzana a la Noruega
De blanca3815, Tu ves y yo hago
Pastel superjugoso con un increible sabor a manzanas, típico del norte de Noruega, donde se le conoce con el nombr
- - 2 huevos
- - 225 grs de azúcar
- - 100 grs de mantequilla
- - 150 ml de nata líquida para montar
- - 175 grs de harina tamizada
- - 3 o 4 manzanas
- - 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
- - molde redondo de 24 cm