Perfil de Erodri96
Recetas
Patatas bravas
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1. Pelar y cortar las patatas a dados
- Aceite
- Sal
- Patatas
- Mayonesa
- Salsa brava
Empanadillas de atún
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1. Cocer los huevos durante 8/10 minutos
- Huevos
- Salsa tomate
- Atún
- Masa La Cocinera para empanadillas
Esqueixada
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1. Desmenuzar el bacalao. 2
- Bacalao
- Aceite
- Vinagre
- Cebolla
- Olivas negras
Boquerones en vinagre rápidos
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Una receta rápida para preparar un platito de boquerones en vinagre, ya sea para servir como aperitivo o entrante ...
- Boquerones
- Aceite
- Vinagre
- Perejil
- Tomillo
- Limón
Anchoas de l'escala
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1. Dejar 6 horas a remojo y limpiar
- Anchoas de l'escala
- Vinagre
- Aceite
- Ajo
Chirlas
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1. Poner a remojo en agua con sal mínimo una hora
- Chirlas
- Ajo
- Perejil
- Vino blanco
- Pan rallado
- Pimentón dulce
Callos
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1. Escaldar las tripas con agua con limón hirviendo
- Tripa de ternera
- Limón
- Tomate maduro
- Cebolla
- Chorizo
- Jamón serrano
Champiñones rellenos fáciles
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1. Limpiar, cortar el rabo y vaciar los champiñones
- 1 kg. de champiñones para 4 o 5 personas
- Ajo
- Perejil
- Bacon
- Jamón serrano
Champiñones
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1. Trocear y limpiar. 2. Poner en una sartén sin aceite para que suelten agua
- Champiñones
- Ajo
- Perejil
- Sal
Buñuelos de bacalao y patata
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1. Desalar el bacalao durante 24 horas, pero que quede un punto de sal
- 1 kg. Patatas
- ¼ bacalao
- 1 Huevo
- Ajo
- Perejil
- Aceite