Perfil de Veronet90
Recetas
Pan de Pipas
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Ideales para picar entre horas
- - 500 gr. de harina de fuerza.
- - 10 gr. de sal.
- - 178 gr. de aceite.
- - 178 gr. de agua.
- - 10 gr. de levadura de panadería MAIZENA.
- - Pipas peladas.
Turrón Trufa de Café
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Típico en las Fiestas de Navidad
- - 125 gr. de nata.
- - 160 gr. de chocolate con leche.
- - 1 cucharadita rasa pequeña de descafeinado rebajado en una taza con 2 cucharaditas pequeñas de agua.
- - 222 gr. de chocolate con leche.
- - 12 gr. de cointreau.
- - 1 tableta de chocolate blanco para decorar.
Churros con Chocolate
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Un postre que se toma durante los meses fríos de invierno
- Para los churros:
- - 1 taza grande de harina y la misma taza de agua.
- - 1 cucharada de aceite.
- - 1/2 cucharadita de sal.
- - 1-2 cucharadas de azúcar.
- Para el chocolate:
- - 3 onzas de chocolate la taza " La Cibeles" / por persona.
- - Leche.
Langostinos a la Gabardina
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Tapa típica de los bares de cocina española
- - Langostinos.
- Para la masa:
- - 3 cucharadas de harina.
- - 1 cucharada de levadura química Royal.
- - 1 huevo.
- - 1 chorro de cerveza.
- - Un poco de sal.
Sopa de Marisco
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Una receta muy típica para las Navidades en familia
- - 250 gr. de gambas.
- - 6 andaricas.
- - 500 gr. de pixín (rape).
- - 1 cucharadita de pimentón picante de la Vera.
- - 1 cebolla pequeña.
- - 1 diente de ajo.
- - 1 cucharada de perejil.
- - 3 cucharadas de vino blanco.
- - Migas de pan.
- - Aceite.
- - Sal.
Gambón a la Plancha
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Típico en la Cocina Española
- - Gambón.
- - Sal.
- - 1 chorro de aceite.
- - Limón ó Mahonesa.
Huevo de Pascua
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Tradición Gastronómica de la fiesta de Pascua
- - 3 tabletas de chocolate con leche.
- - Chocolate blanco o mantequilla para decorarlo.
Paella de Verduras
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Una receta saludable con verduras
- - Arroz.
- - Cebolla.
- - Judías.
- - Guisantes.
- - Pimiento rojo.
- - Sal.
- - Azafrán.
- - Pimentón de la Vera.
- - Aceite.
- - Tomate.
Salsa Ali-Oli
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Salsa típica de la gastronomía mediterránea
- - 1 huevo.
- - 1 diente de ajo.
- - 1 cucharadita de vinagre de manzana.
- - 1/2 cucharadita de sal.
- - Aceite de girasol ó oliva.
- - 1 chorro de leche.
- - 1 cucharadita de perejil.
Hamburguesas de Pollo
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Riquísimas hamburguesas de pollo
- - 2 bandejas de pechuga de pollo.
- - 2 cebollas.
- - 1 diente de ajo.
- - Un poco de pimienta.
- - Un poco de albahaca.
- - Un poco de orégano.
- - Un poco de perejil.
- - Un chorro de aceite.
- - 1/2 cucharadita de sal.