Perfil de Dpazost
Recetas
Arroz con bonito
De dpazost
Para los mejillones (opcional): Ponemos un cazo ancho y bajo sobre el fuego con un dedo de vino blanco o agua
- 250 g de bonito fresco (u otro pescado azul similar), sin piel ni espinas, en trozos grandes
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla, pelada y picada
- 2 tomates maduros, limpios, y rallados
- Caldo de pescado o 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 pimiento verde, limpio, sin semillas y picado fino
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada sopera de perejil limpio y picado
- Azafrán en rama
- Unos mejillones frescos y limpios
- Aceite
- sal
Trucha rellena
De dpazost
Coloca el pimiento, la cebolla, la berenjena y 8 ajos sobre la placa del horno
- 4 truchas de ración
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 10 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- 250 ml. de vinagre de Módena
- 2 cucharadas de azúcar
- sal
- pimienta
- perejil
Trucha rellena de espinacas y jamón
De dpazost
Pela las zanahorias, córtalas en trozos de unos 4 centímetros y tornéalas
- 4 truchas de ración
- 250 gr. de espinacas
- 2 puerros
- 4 zanahorias
- 4 lonchas de jamón serrano
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo
- agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- perejil picad
Lentejas con tomate
De dpazost
Paso 1: Pelar y trocear las cebollas y los tomates
- 1 cebolla mediana
- 1 patata mediana
- 2 tomates grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 bote de lentejas cocidas
- 1 vaso de zumo de tomate
- 2 vasos de caldo (natural o preparado con medio cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente)
- 1 cucharadita rasa de tomillo
- 1 cucharadita rasa de romero
- sal
- pimienta
Pechugas Asadas
De dpazost
Paso 1: Mezcla la salsa de soja, el zumo del limón, la mostaza y los dientes de ajo picados
- 4 pechugas de pollo de unos 100 gramos cada una
- 4 cucharitas de salsa de soja
- limón
- 4 cucharitas de mostaza
- 2 dientes de ajo
Flan casero
De dpazost
Paso 1: En una flanera (metálica) recipiente individual se quema una cucharada de azúcar con una de agua hasta qu...
- 1 huevo
- 1 vasito de leche
- 1 cucharada de azúcar quemada
- 2 cucharadas normales de azúcar
Tarta chocolate
De dpazost
Paso 1: Poner en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche en un recipiente y calentar dentro de un cazo de a...
- 170g chocolate negro
- 60g mantequilla
- 140g coco rallado
- 50g azúcar glasé o azúcar moreno
- 4 cucharadas de leche entera
Manzanas asadas
De dpazost
Paso 1: Quitar el corazón de las manzanas
- 4 manzanas reineta o golden
- azúcar moreno
- miel
- mantequilla
Arroz con leche
De dpazost
Paso 1: En una cazuela, verter el arroz, cubrirlo con agua y cocerlo a fuego lento hasta que se consuma el agua
- 1 taza de arroz de grano redondo
- 4 tazas de leche
- 250 g de azúcar
- la peladura de 1 limón
- canela
Crema inglesa
De dpazost
Paso 1: Mezclar bien todos los ingredientes Paso 2: Calentarlos en un cazo, removiendo constantemente y sin deja...
- ½ litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla