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Pastel de mandarina y almendra sin harina ¡muy fácil y riquísimo!

De,
Rebañando

Un postre ligero pero con mucho sabor, que además es perfecto para quienes evitan el gluten, ya que no contiene nada de harina. Este delicioso postre combina el delicado sabor de las almendras, un toque cítrico de la mandarina y además la delicia de una salsa de chocolate. No es nada complicado de hacer y el resultado siempre es espectacular. Anímate a intentarlo y dale la vuelta al postre con este pastelito lleno de sabor.

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Ingredientes

Para la salsa de chocolate:

  • 150g de chocolate oscuro
  • 100ml de crema líquida
  • 100 ml de agua


Para el bizcocho:

  • 1 mandarina grande
  • 6 huevos
  • 200g de azúcar
  • 250g de almendra molida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Azúcar glas para espolvorear

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