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Ricos ñoquis caseros con salsa de pimiento y romero

Un delicioso plato de ñoquis hechos en casa, con una salsa con muchísimo sabor, hecha de pimiento fresco y con un riquísimo toque de romero: es una idea sencilla y ligera para hacer un almuerzo casero. Hacer ñoquis en casa es más sencillo de lo que crees y aquí te contamos todo lo que necesitas saber.

©gettyImages-IriGri8

Los ingredientes

  • 500g de patatas
  • 150 g de harina (más un poco extra para enharinar)
  • 2 cucharadas de huevo batido

Para la salsa

  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 ramito de romero
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

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