10 Platos de una pequeña región de Italia a los que nadie en el mundo puede resistirse

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El secreto mejor guardado de Italia

La prestigiosa revista Forbes ha decretado, por boca del chef y crítico gastronómico David Rosengarten, que el tesoro gastronómico más preciado de Italia es la cocina de Emilia.

De hecho, la cocina italiana es la más apreciada del mundo, y en cada región hay tradiciones y platos antiguos que cuentan con millones de adeptos en el mundo. ¿Por qué la cocina emiliana se distingue de las demás? Además del infinito sabor de los platos emilianos, lo que impresiona de Emilia Romagna es el número de productos típicos con denominación de origen IGP y DOC: nada menos que 44 productos, que le valen la corona europea (para comparar, en toda Polonia hay 38 productos típicos).

Por esta razón, Emilia Romagna también es conocida como el Valle de los Alimentos en todo el mundo. Descubre, por tanto, cuáles son los principales productos típicos y las mejores recetas para disfrutarlos plenamente: haz clic en las flechas de la foto para seguir leyendo.