Dieta FODMAP, qué es y cuáles son sus riesgos

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¿CÓMO DEBEMOS DE HACER ESTA DIETA?

Esta rutina es muy simple porque solamente consiste en reducir (o eliminar) algunos de los alimentos que forman parte de nuestra rutina y nos están perjudicando.

Si quieres llevar a cabo este régimen, olvídate de los azúcares. La fructosa, la glucosa, la sacarosa, el azúcar de mesa y hasta la lactosa de la leche son malos para nuestro organismo. Asimismo, la dieta FODMAP propone reducir los oligosacáridos como la galactosa o rafinosa que son fermentados por la bacterias colónicas ocasionando problemas en nuestro intestino. 

Pero esto no es todo. Los ingredientes como el almidón de las patatas, batatas, mazorcas de maíz, legumbres o granos enteros también deben reducirse. Al igual que las chucherías o los azúcares de algunas frutas o verduras.