Los peligros de comprar fruta cortada y envasada en el supermercado

3/6 Vista previa Siguiente

¿CUÁNDO SE ROMPE LA CADENA DE FRÍO?

A la hora de conservar las frutas y las verduras que están ya cortadas y envasadas; el factor más importante es la cadena de frío. Recuerda que esta debe mantenerse en 3ºC porque de esta manera se evita la presencia de microorganismos como la salmonella y la proliferación de mohos.