10 secretos para preparar la lasagna perfecta

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La salsa es todo

El ragú, (la salsa con carne de la lasagna) debería ser consistente, llena de sabor y muy tierna y suave.  Generalmente se prepara con carne picada, pero algunos cocineros ingeniosos utilizan las sobras de una carne asada, lo que le da un sabor único. 

También puedes mezclar una mitad de carne picada con mitad de salchicha de cerdo (¡sólo el interior de la salchicha sin piel!) que le dará un sabor más intenso y particular.