5 pasos para hacer un arroz perfecto

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©Silvia Santucci

¿Cuándo añadir el agua?

No podemos hablar de un arroz bien hecho sin dominar la cantidad de agua que debemos añadirle. La proporción correcta será 1 taza de arroz por 1 y 3/4 de agua. Procura medirlo con el mismo recipiente para hacer el cálculo de forma rápida y precisa. 

Si has lavado el arroz previamente, pon el agua a calentar en la olla y añádelo cuando rompa hervor.

Si calentaste el arroz en la olla o sartén primero, añade el agua poco a poco una vez que el arroz esté doradito, pon sal al gusto y remueve para mezclar.