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Las mejores recetas de pan proteico para cuidar la línea

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Rebañando

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pan proteico tipo Dukan

Ingredientes:

  • 1 clara de huevo
  • 5g de polvo para hornear
  • 15g de queso fresco
  • 30g de avena en polvo
  • 15g de salvado de trigo

Procedimiento:

En un tazón integra la clara con el queso y cuando estén bien mezclados, añade el salvado, la avena y la sal.

Incorpora bien hasta que tengas una mezcla suave.

Coloca en un molde apto para el microondas y hornea a 700 vatios por 5 minutos.

Comprueba si está listo y de no ser así, dale un par de minutos más.


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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.