Los mejores (y peores) alimentos para el planeta

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Consume más: leguminosas

Las judías y las legumbres (lentejas, guisantes, garbanzos, etc.) pueden convertir el nitrógeno del aire en una forma útil para las plantas.  También son ricos en nutrientes saludables como la fibra, las proteínas y las vitaminas del grupo B.

Cómo consumirlos: en sopas, ensaladas, estofados, dips, ¡hasta en postres! Son tan versátiles que no lo vas a creer.