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13 Especialidades que ponen en alto Euzkadi

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Rebañando
Piperrada con bacalao 7/13

©Getty Images

Piperrada con bacalao

La piperrada es una preparación tradicional de todo el país vasco, por lo cual es conocida tanto en España como en Francia. Se prepara a base de pimientos y guindilla y se sirve fría, por lo cual es ideal si quieres hacer una cena fresca o un aperitivo en vasitos. Por ejemplo, con filetes de bacalao o brindada. 


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