Las langostas gritan y otros mitos de cocina que siempre habías creído

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Mito: la mantequilla puede ablandarse en el microondas

Y seguimos con las galletitas... La mantequilla debe poder mezclarse fácilmente con el resto de ingredientes pero no alcanzar una temperatura superior a los 68 ºC. Esto es bastante incontrolable en el microondas, con lo cual recomendamos rallar la mantequilla y esperar a que alcance la temperatura ambiente (no tardará mucho).