Las langostas gritan y otros mitos de cocina que siempre habías creído

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© Getty Images / Anna_Shepulova

Mito: la bruschetta puede tostarse

¿Alguna vez has comido bruschetta y has sentido como te raspaba la boca porque los tomates estaban secos y el pan demasiado duro? Eso es porque aunque se conoce como "la tostada italiana", la bruschetta no se tuesta, se mete al horno solo hasta que quede ligeramente dorada y se acompaña solo de ingredientes de la mejor calidad. Pon a prueba tu técnica con esta bruschetta de queso azul y jamón serrano.