20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

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Bacalao ajoarriero

Otra receta familiar que se vuelve muy fácil con este aparato. El bacalao queda suave, y las verduras cocidas a la perfección. ¡Pruébalo y verás!

Ingredientes para 4 personas:

• 200 g de cebolla
• 4 dientes de ajo
• 200 g de tomate triturado
• 500 g de bacalao desmenuzado
• 250 g de gambas
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cdta de pimentón

Preparación:

1. Picamos la cebolla y los ajos en cuartos y acabamos de trocearlos con el robot a velocidad media durante 15 segundos.
2. Añadimos el aceite de oliva y programamos a temperatura de 90°C y velocidad baja durante 4 o 6 minutos.
3. Vertemos el tomate ya triturado y dejamos mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.
4. Antes de añadir el pescado dejamos que todo se mezcle bien durante 7 minutos a 100°C y velocidad baja.
5. Ahora sí, podemos añadir el bacalao desmenuzado junto a las gambas y programamos el robot a temperatura de 100°C y velocidad baja durante unos 10 minutos aproximadamente.
6. Servimos de inmediato. ¡Así de sencillo!