20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

2/20 Vista previa Siguiente

© Getty Images |bhofack2

Espinacas a la crema

Una receta reconfortante, llena de hierro y vitamina, que acompaña a la perfección pescado, carne de cerdo, res, pollo... en definitiva es una forma sabrosa de comer más verduras (especialmente para los niños). Lo mejor es que no requiere esfuerzo. 

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g espinacas (frescas o descongeladas)
• 2 dientes de ajo
• 25ml de aceite de oliva 
• 1 cdta de sal
• pimienta al gusto
• 50 g de harina
• 1/2 litro de leche
• 35 g de mantequilla
• 1 pizca de nuez moscada
  
• 6 huevos
• 60g de queso rallado (o más, al gusto)

Preparación:

1. Pon el ajo en el robot de cocina, y pulsa 4 a 5 veces para que se corte finamente. Puedes bajar los restos de las paredes con la espátula.
2. Añade el aceite y programa a temperatura baja (aprox 30°C) durante 2 minutos (con la tapa).
3. Ahora añade las espinacas, y programa el robot con giro "cuchara" a temperatura media durante 7 minutos, hasta que estén suaves.
4. Añade la harina y prolonga la cocción dos minutos más, para que se mezcle.
5. Incorpora la leche, mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada, huevos y queso rallado. Programa a 90°C durante 10 minutos, con giro lento. 
6. Sirve de inmediato.