20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

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Salmorejo

Una receta rápida y fresquita con la ventaja de que las aspas del robot de cocina hacen el trabajo más rápido y limpio que una batidora. En pocos minutos tendrás un entrante o cena fresca sin ensuciar tantos cacharros.

Ingredientes para 4 personas:

• ½ kg de tomates maduros
• 1 diente de ajo 
• 1 cdta de sal
• 70 g de pan del día anterior
• 20 ml de vinagre de vino
• 75 ml de aceite de oliva virgen
• 1 huevo duro picado, para servir
• Jamón serrano a taquitos, para servir

Preparación:

1. Pon en el vaso del robot el jamón con el huevo pelado, y pulsa 4 a 5 veces para cortarlo finamente, empujando los restos de los bordes hacia abajo. Ponemos en un plato, reservamos y enjuagamos el vaso.
2. Ahora ponemos en el vaso el diente de ajo, los tomates limpios a trozos y la sal, programamos 30 segundos en velocidad media.
   
3. Añadimos el pan y el vinagre y trituramos 30 segundos en velocidad mecia, y 2 minutos en velocidad alta.
4. Programamos la velocidad media y echamos poco a poco el aceite, sobre la tapadera sin quitar el cubilete, hasta que se termine de incorporar.
   
5. Vierta el salmorejo en una fuente y guarda en el frigorífico, hasta el momento que servir.
   
6. Adorna con los trocitos de huevo duro y jamón serrano.