31 Recetas de temporada para disfrutar en marzo

25/31 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / runin

Tofu con cebollino y bonito

El tofu es la alternativa favorita de los veganos para sustituir los huevos revueltos del desayuno, y, con esta receta, tú también te convencerás.

Ingredientes para 2 porciones:

• 200 g de tofu semi firme
• 2 cebollas largas con el tallo verde
• 2 cdas de salsa de soja dulce
• 1 cda de aceite de sésamo

Preparación:

1. Corta finamente la cebolla y el cebollín.
2. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la verdura durante 3 minutos.
3. A continuación, añade el tofu drenado y en cubos, y deja dorar un poco.
4. Por último, machaca el tofu con un tenedor, añade la soja y mezcla.
5. Disfruta solo, con arroz o con una tostada.