20 Recetas de torrijas para darte gusto toda la Semana Santa

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© Ana del Castillo / Shutterstock.com

Torrijas rellenas de dulce de leche

Una versión exprés y deliciosa que incorpora uno de nuestros ingredientes favoritos: el dulce de leche. Verás que se preparan en un santiamén.

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 barra de pan de sándwich
  
• 1 litro de leche
  
• 1 sobre de azúcar vainillado
  
• Anís en grano, al gusto
  
• 2 estrellas de anís (opcional)
  
• 1 ramita de canela
  
• 1 bote pequeño de dulce de leche
  
• 2 huevos
  
• Mantequilla o margarina, para freír

Preparación:

1. En una olla, pon a calentar la leche con el azúcar y especias. Cuando rompa hervor retira del fuego, tapa y deja infusionar durante 5 minutos. Cuela la leche y reserva.
2. Toma las rebanadas de pan, retira las orillas si lo prefieres y prepara sándwiches de dulce de leche, que luego cortarás por la mitad si quieres obtener torrijas más pequeñas.
3. Toma cada mitad y remoja en la mezcla de leche, luego pásala por el huevo batido en un bol y fríe por ambos lados hasta que queden dorados
4. Para servir, puedes espolvorear con azúcar o canela. También saben de maravilla con una bola de helado.