20 Recetas de las abuelas para ahorrar y evitar el desperdicio

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No tires los rabitos de las fresas

Al preparar las fresas para cocinarlas o comerlas, lo más sencillo es cortar los rabitos y descartarlos. Sin embargo, estás desaprovechando una parte de esta fruta que puedes convertir en otra preparación sencilla. Este jarabe de fresa es perfecto para decorar tus postres, para rellenar donuts o para decorar batidos y helados. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para 1 tarro:

• 2 medidas de rabitos de fresa
• 4 medidas de azúcar
• 4 medidas de agua

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en una olla y calentar a fuego medio durante 15 minutos.
2. Cuando comience a espesar, remover para evitar que se pegue, bajar el fuego y cocinar unos minutos más.
3. Retirar del fuego y pasar a un tarro por un colador. Presiona con el dorso de una cuchara para obtener todo el sirope. 
4. Deja enfriar antes de guardar en la heladera.