15 Recetas fáciles para el táper de los niños

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Ensaladilla de surimi

Cuando tienes niños quisquillosos, puede ser difícil hacerlos comer proteína en forma de carnes rojas o pescados, ya que su sabor puede parecerles muy fuerte. Una alternativa económica y efectiva en estos casos pueden ser los palitos de cangrejo o surimi. Su textura suave y sabor ligeramente dulzón suele gustar a los niños, y puede prepararse en ensaladas para que tengan una comida completa y balanceada. 

Ingredientes para 4 personas:

• 2 manzanas verdes
• 250g de surimi
• 1 bote de maíz 
• 1/4 manojo de cebollino
• 1 taza de yogur griego
• 1 chorrito de zumo de lima
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las manzanas en cubos. Corta finamente el surimi y el cebollino.
2. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y rectifica la sazón. 
3. Deja reposar durante 30 minutos en la nevera antes de disfrutar.