15 Recetas fáciles para el táper de los niños

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© Yulia Furman / Shutterstock.com

Zanahorias crujientes sabor a beicon

Este ha sido en definitiva uno de los inventos más originales de los últimos años. Esta manera de preparar la zanahoria la vuelve un snack irresistible, así como un sustituto del beicon para aquellos que prefieren no consumirlo (o simplemente para que los niños coman más verduras). Puedes servirlo como snack, añadirlo a su pasta o sopas, e incluso ponerlo en sus bocadillos para que tengan más nutrientes. Eso sin mencionar que a los adultos también les encantan...

Ingredientes para 4 porciones:

• 2 zanahorias
• 2 cdas de tahini (puré de sésamo)
• 2 cdas de aceite vegetal
• 2 cdas de jarabe de arce
• 1 cdta de salsa de soja
• 1 cdta de humo líquido para cocinar, opcional

Preparación:

1. Pela las zanahorias y corta los extremos. Con un pelador o mandolina, corta las zanahorias en tiras y reserva.
2. Mientras tanto, coloca el resto de los ingredientes en un bol y mezcla vigorosamente hasta obtener una salsa homogénea.
3. En un molde, coloca las zanahorias y vierte encima la salsa, procurando que las cubra por completo. Deja reposar para que la marinada se incorpore.
4. Precalienta el horno a 180°C. En una bandeja de silicona o forrada con papel de horno, coloca las tiras de zanahoria. Vierte sobre ellas el resto de la marinada que quede en el molde.
5. Hornea durante 8 a 10 minutos, o hasta que queden tan crujientes como lo desees.