¿Qué cocinar en caso de apagón?

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Wraps de falafel

Los falafel son pequeñas croquetas de harina de garbanzo condimentada que han ganado popularidad en los últimos años, ya que son sabrosas, nutritivas y aptas para vegetarianos. En muchos supermercados las venden ya preparadas, y son perfectas para preparar wraps o bocadillos en caso de apagón.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 wraps o panes pita
• 12-15 bolitas de falafel
• 4 cdas de hummus
• Tomate al gusto
• Cebolla al gusto
• Pepino al gusto
• Pimientos al gusto

Preparación:

1. Toma cada wrap y unta la mitad con hummus.
2. En un lado agrega bolitas de falafel, presionándolas ligeramente. 
3. Encima coloca las verduras en trozos pequeños.
4. Enrolla con cuidado y disfruta.