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10 razones para no comer atún

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Rebañando

contenido en sodio

Aunque parezca una manera práctica de conservar los alimentos, los productos enlatados presentan altas concentraciones de sodio, alcanzando casi 600mg por lata. El consumo habitual de atún y otras conservas nos lleva a ingerir grandes cantidades de sal sin darnos cuenta. Esto es especialmente peligroso para personas con tendencia a la hipertensión y problemas vasculares.


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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.