¿Por qué se nos antojan algunos alimentos más que otros?

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Si tienes mucho antojo de azúcar...

La Dra. Virtue afirma que el gusto por el azúcar está relacionado con la sensación de premio. Esto se debe en parte a que de niños suelen premiarnos con dulces y postres, convirtiendo este ingrediente en un estímulo emocional. Cuando nos llega un antojo de azúcar, inconscientemente estamos en busca de una recompensa, que puede ser tanto porque nos sentimos bien como después de haber tenido un mal día.

Al comer azúcar nuestro cerebro libera dopamina, una sustancia química que nos da la sensación de bienestar. Al comer azúcar podemos liberar esta hormona a voluntad, por lo que rápidamente puede convertirse en un problema. Está comprobado que el azúcar causa tanta o más adicción que sustancias como la cocaína, y al eliminarla de tu alimentación también presentas síntomas de desintoxicación.