Helado de vainilla

Paso 1

Calentar la leche con el azúcar y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido.

Cocinar la mezcla a fuego lento removiendo todo el tiempo.

Añadir la vainilla, remover y dejar enfriar.

Añadir la mezcla a la nata batida.

Congelar durante media hora. Sacar y batir. Volvemos a meterlo en el congelador.

Es conveniente sacar el helado del congelador unos minutos antes de servirlo para que esté más cremoso