Helado de vainilla
De Paaaaatry
Ingredientes
- 120 ml leche entera
- 120 ml nata
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 1/4 cucharadita esencia de vainilla
- Hojas de menta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Calentar la leche con el azúcar y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido.
Cocinar la mezcla a fuego lento removiendo todo el tiempo.
Añadir la vainilla, remover y dejar enfriar.
Añadir la mezcla a la nata batida.
Congelar durante media hora. Sacar y batir. Volvemos a meterlo en el congelador.
Es conveniente sacar el helado del congelador unos minutos antes de servirlo para que esté más cremoso
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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