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Reich Sweet

Gofres Salados

De

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Gofres Salados Aprobadapor el chef 2 fotos

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 200 ml de leche
  • 120 gr de harina
  • 20 ml de aceite suave
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Mezcla de cuatro quesos al gusto.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Gofres Salados - Paso 1

Precalentamos el horno a 180º (solo en el caso de tener moldes como los mios de Lekuè)
Preparamos nuestros ingredientes secos (harina, levadura, pimenton, oregano y sal), los tamizamos y reservamos.
Ponemos la leche con el aceite y la incorporamos bien, cuando ya está añadimos los huevos y seguimos batiendo.
Le añadimos los ingredientes secos y seguimos mezclando hasta que estén bien integrados y no queden grumos.
Por último echamos nuestra mezcla de quesos.
Ponemos nuestros moldes en la bandeja del horno y les echamos la masa. Los metemos en el horno o hasta que tengan el dorado deseado.
Cuando ya están a nuestro gusto, los sacamos de los moldes y los damos la vuelta poniento papel de hornear en la bandeja y los metemos de nuevo en el horno hasta que estén dorados (unos 5-6 min).

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INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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