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Tarta de frutas y crema

De

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Ingredientes

  • Para la base:
  • 150 g harina de trigo
  • 50 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita azúcar avainillado
  • Para la tarta:
  • - Frutas variadas de diferentes colores: plátano
  • manzana
  • fresas
  • kiwi
  • arándanos
  • frambuesas
  • etc.
  • - Cobertura para tartas
  • - Crema pastelera

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir el huevo con el azúcar y la vainilla

Paso 2

En un bol poner la mantequilla, la harina y el huevo con el azúcar. Mezclar todo hasta formar una masa. Si se desea, se puede poner la masa en la nevera durante 1h para que luego sea más fácil de manipular

Paso 3

Forrar un molde redondo para tartas con papel de horno y poner encima la masa (previamente estirada con un rodillo) presionando hacia la base y los lados

Paso 4

Poner otro trozo de papel de hornear encima de la masa y cubrirlo con garbanzos secos para evitar que se hinche en el horno. Hornear durante unos 20 minutos a 180º

Paso 5

Dejar enfriar la masa y poner una abundante base de crema pastelera encima de la tarta

Paso 6

Cortar las frutas a trocitos pequeños e ir colocando encima de la crema pastelera

Paso 7

Con la ayuda de un pincel se puede añadir la cobertura para tartas para que las frutas brillen más

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