Helado Sandy

Paso 1

*Bocados dules*
Disolver en una perola la maizena con un poco de leche fría. Ponerla al fuego y agregar poco a poco el resto de leche.

Añadir el azúcar, la mantequilla y la vainilla y dejar cocer hasta que hierva, removiendo continuamente con una cuchara de madera.

Dejar enfriar en el frigorífico.

Cuando este frío, remover bien y agregar las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.

Dejar en el congelador y remover de vez en cuando hasta que esté semicongelado. Servir.