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Bizcocho esponjoso en el microondas

De

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 4 cucharas soperas de leche
  • 3 cucharas soperas de aceite
  • 2 cucharas soperas rasas de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas soperas rasas de azúcar
  • 4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de café rasa de levadura en polvo Royal y 1 taza.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bizcocho esponjoso en el microondas - Paso 1

Ponemos en la taza el huevo y lo batimos con un tenedor.
Una vez batido añadimos a la taza, el azúcar, el aceite, la leche, el chocolate y lo volvemos a batir hasta que la mezcla nos quede homogénea.
Por último le agregamos la harina y la levadura y lo mezclamos suavemente, para que todo se mezcle uniformemente y sin grumos.
Ponemos la taza en el microondas, seleccionamos 3 minutos a máxima potencia.

Paso 2

Bizcocho esponjoso en el microondas - Paso 2

Si lo queremos hacer grande, los pasos son los mismos con los siguientes ingredientes:
125 grs. de chocolate de fundir negro. 125 grs. de mantequilla. 125 grs. de azúcar. 80 grs. de harina. 3 cucharadas soperas de leche. 3 huevos. un puñao de pepitas de chocolate o 50 grs. de nueces. 1 cucharita pequeña de levadura en polvo. Mantequilla para untar el molde.
Usar un molde de silicona o apto para microondas

Si no lo queremos con chocolate podemos prescindir de é

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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