Peras al chocolate (Nestle)

Paso 1

Pelar peras con un cuchillo manteniendo los tallos. Cocerlas en 1/2 l de agua con azúcar y canela hasta que estén tiernas.
2
Escurrir y cortar en rebanadas a lo largo, sin llegar al tallo. Colocar en una fuente de manera que se abran como un libro.
3
Trocear chocolate y fundirlo al baño maría, con la mantequilla y 1/2 vaso de agua, hasta obtener una salsa homogénea. Repartir parte de esta salsa sobre las peras. Servir el resto de salsa en salsera aparte.