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Receta de galletas de canela

De

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Ingredientes

  • 125g de mantequilla derretida
  • 300g de harina de repostería
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo batido
  • Canela en polvo

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

rimeramente en un bol batimos el huevo, añadimos el resto de ingredientes y amasamos unos 10 minutos

Paso 2

Pesamos bolitas de unos 25-30 gramos. Yo he sacado unas 20 galletas de esta cantidad de ingredientes

Paso 3

Nos ponemos la bola en la mano y un poco de canela.Hacemos la bola de masa perfecta haciendo que se cubra de canela por todos lados.

Paso 4

Las ponemos en una bandeja de horno y las aplastamos un poco, pero todas por igual para que se hagan de la misma manera.
Las introducimos en el horno precalentado 23-25 minutos a 180º y listo.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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