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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Galletas de canela

De

Batir la mantequilla con varillas electricas unos minutos y añadir el azucar y la canela sin dejar de remover

  • 200 gr. harina
  • 125 gr. mantequilla
  • 90 gr. azúcar
  • 1 cucharada azúcar vainillada
  • 1 cucharada de canela
  • 1 huevo
5/5 (1 Votos)

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Aprende a hacer en casa este jugoso bizcocho caramelizado de chocolate y canela...

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De

Galletas con trocitos de chocolate, ideales para una merienda

  • 300 g de harina 0000
  • 175 g de azúcar
  • 100 g de manteca
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • 4 cdtas. de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 2 barritas de chocolate bien picadas
4.5/5 (2 Votos)

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Prepara en casa el DELICIOSO Cinnamon Pull Apart Bread

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De

Galletas veganas de jengibre y canela ideales para el desayuno o para merendar

  • Ingredientes:
  • Como siempre os aconsejamos utilizar ingredinetes ecológicos.
  • 250 gr de harina “Sapori Antichi” de Mulino Marino (harina ecológica y molida a piedra)
  • 45 gr de aceite EVO
  • 60 gr de azúcar
  • 1 cucharita de canela molida
  • 1 cucharita de jengibre molido
  • ½ vaso de leche de arroz
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glacé
4.1/5 (31 Votos)

De

La base de estas galletas sirve para multitud de formas y sabores diferentes

  • INGREDIENTES:
  • - 250 g de harina aproximadamente
  • - 125 g de azúcar en polvo (glas)
  • - Un huevo talla L
  • - 75 g de mantequilla pomada
  • - 1 sobre de levadura química
  • - 1 cucharadita de canela en polvo
  • - Azúcar glas para espolvorear
  • TAMBIÉN NECESITAREMOS:
  • - Cortadores de galletas con diferentes diseños.
4.3/5 (5 Votos)

Cuando sufras un DOLOR, usa estos ALIMENTOS

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De

Mezclar bien la mantequilla con el azúcar y el huevo

  • 75g de mantequilla
  • 75g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 200g de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1 taza de puré de manzanas
  • 2 cucharaditas de agua
4/5 (2 Votos)

De

rimeramente en un bol batimos el huevo, añadimos el resto de ingredientes y amasamos unos 10 minutos

  • 125g de mantequilla derretida
  • 300g de harina de repostería
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo batido
  • Canela en polvo
0/5 (0 Votos)

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Galletas de canela Galletas de Canela