Canapés de berejena
De Nami
Ingredientes
- - 1 Berenjena grande
- - Lonchas de jamon york
- - Queso en lonchas
- - Huevo
- - Harina
- -
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar la berenjena, pelar y cortar en rodajas finas.
Paso 2
Poner sal y dejar en un escurridor un rato para que suelten el amargor.
Paso 3
Secar la berenjena con papel absorbente.
Paso 4
Cojer una loncha de berenjena poner encima una loncha de queso cortada a medida y otra de jamo
ón york tapar con otra rodaja de berenjena.
Paso 5
Se pasa por harina y huevo y se frie en aceite.
Paso 6
Poner en papel absorbente para que suelte la grasa.
Se puede rellenar de salmón ahumado y queso.
Tambien se puede hacer lo mismo con calabacin.
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