Bizcocho casero

Paso 1

Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que esté totalmente integrada.
Añadimos el aceite y el yogur (y en su caso la raspadura de piel de limón), y mezclamos bien.
Añadimos la harina y la levadura, y mezclamos hasta que la masa sea uniforme.

(opcional) :
Pelamos y picamos pequeñita la manzana, podemos dejar la mitad de una para laminarla y decorar la superficie del bizcocho. Mezclamos los trocitos de manzana con la masa.
Untamos el molde mantequilla y espolvoreamos con harina (evitaremos que se pegue), en la base echo unas pocas nueces picadas y un poquito de azúcar moreno, que después en el horno carameliza y le da un toque estupendo.
Horneamos en el horno precalentado a 180 grados entre 30 y 40 minutos, cuando se cumplan los 30 minutos pinchamos con un cuchillo y si sale limpio está listo, sino, lo dejamos unos minutos más.