Bizcocho de calabaza, nueces y manzanas

De Christelle M.

9 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.6/5 (156 Votos)

1 foto

Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

400 g de calabaza
3 manzanas
100 g de nueces
1 c/c de canela en polvo
200 g de azúcar
200 g de harina
4 huevos
10 cl de leche
10 ml de aceite
1 cucharadita de polvo para hornear

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rallar la calabaza.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.
Picar las nueces.

Paso 2

En un bol, mezclar el azúcar con los 4 huevos y poco a poco incorporar la harina y la levadura.
Mezclar bien.
Añadir la leche y el aceite.

Paso 3

Añadir las manzanas a la masa, la calabaza rallada y las nueces.
Espolvorear con canela.

Paso 4

Hornear unos 60 minutos en un horno moderado en un molde untado con mantequilla y enharinado.

Paso 5

A la salida del horno, dejar enfriar el bizcocho en el molde antes de desmoldar y colocar en una fuente de servir y espolvorear con azúcar en polvo mezclado con canela.

Consejo:
Disfrutelo natural o acompañado de puré de manzana, calabaza y crema inglesa