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Bizcocho de calabaza, nueces y manzanas

De

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Ingredientes

  • 400 g de calabaza
  • 3 manzanas
  • 100 g de nueces
  • 1 c/c de canela en polvo
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 4 huevos
  • 10 cl de leche
  • 10 ml de aceite
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rallar la calabaza.
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños.
Picar las nueces.

Paso 2

En un bol, mezclar el azúcar con los 4 huevos y poco a poco incorporar la harina y la levadura.
Mezclar bien.
Añadir la leche y el aceite.

Paso 3

Añadir las manzanas a la masa, la calabaza rallada y las nueces.
Espolvorear con canela.

Paso 4

Hornear unos 60 minutos en un horno moderado en un molde untado con mantequilla y enharinado.

Paso 5

A la salida del horno, dejar enfriar el bizcocho en el molde antes de desmoldar y colocar en una fuente de servir y espolvorear con azúcar en polvo mezclado con canela.

Consejo:
Disfrutelo natural o acompañado de puré de manzana, calabaza y crema inglesa

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