Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Mermerlada de manzana en Thermomix

De 750inter

El equipo de Rebañando

En esta receta para thermomix os aconsejamos añadirle un poco de canela y de nuez moscada...

Puntúa esta receta 4.7/5 (259 Votos)

Ingredientes

  • 1kg de manzanas
  • 400gr de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón
  • 30gr de mantequilla
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelamos las manzanas y le quitamos la parte central con las pipas.

Paso 2

Cortamos las manzanas en cubitos pequeños y las colocamos en el recipiente del robot junto al azúcar, el zumo del limón, el agua y el resto de ingredientes indicados arriba.

Paso 3

Programamos a velocidad progresiva 5-7-10 y dejamos triturar durante 20 segundos.

Paso 4

A continuación, programaremos el robot a temperatura varoma y velocidad 3 durante unos 25 minutos. A los 10 minutos de cocción es recomendable retirar el cubilete de la tapa para que pierda un poco de líquido.

Paso 5

Si al terminar consideramos que no está suficientemente espesa, dejaremos 5 minutos más con la misma programación.

Paso 6

Una vez lista la repartiremos en tarros de vidrio y los sellamos al baño maría para que se conserven durante más tiempo.

Tanto la canela en polvo como la nuez moscada son opcionales pero le darán un toque estupendo al resultado final.

También te gustará

Técnicas de cocina

Pudín antioxidante de manzana y chía ¡el desayuno más fácil y rápido!

Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?

 

Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

Comenta esta receta

La mermelada de manzana también es mi favorita y el toque de canela y nuez moscada me parece una idea extraordinaria! Gracias.

Comentario de

Queso de cabra frito con mermelada de pimientos y manzana Dip de guacamole con mermelada de manzana y tempura de langostinos