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Evelyn PI

Bastoncitos de pollo con salsa rosada de yogur

De

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Bastoncitos de pollo con salsa rosada de yogur 1 foto

Ingredientes

  • Bastoncitos de pollo:
  • una pechuga de pollo
  • un diente de ajo
  • un poquito de perejil
  • sal
  • pimienta
  • un puñado de queso rallado
  • huevo
  • harina
  • pan rallado
  • Salsa rosada de yogur:
  • dos cucharadas de yogur natural
  • una cucharada de queso crema
  • una cucharada de ketchup
  • un poquito de perejil picado
  • sal
  • pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from evy-entrefogones.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Para los bastoncitos trituramos la pechuga de pollo con el ajo, sal, pimienta, perejil y queso rayado. Formamos bastoncitos, los pasamos por harina, luego por huevo y por último por el pan rallado. Reservamos.

Para la salsa rosada mezclamos el yogur con el queso y el ketchup hasta que esté bien integrado. Salpimentamos y ponemos un toque de perejil.

Freímos los bastoncitos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. Dejamos que escurran el exceso de aceite sobre papel de cocina y servimos con la salsa rosada de yogur.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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