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Ensalada de ave

De

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Ingredientes

  • 8 pechugas de pollo medianas
  • ½ l salsa rosa
  • 1 lechuga
  • 2 manzanas reinetas
  • 1 limón
  • 2 plátanos
  • 1 naranja
  • clavo
  • pimienta
  • laurel
  • perejil picado

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer las pechugas en agua con sal, un clavo, unos granos de pimienta y el laurel. Una vez cocidas las dejamos enfriar, una vez frías las cortamos en juliana
picamos la lechuga en juliana.
Pelar y descorazonar (en el caso de la manzana ) la manzana y el plátano en rodajas y los rociamos con el zumo de limón para que no se oxide.
Pelar y sacar los gajos de la naranja
En compas o en platos hondos colocamos dando forma de pirámide un zócalo de lechuga, la manzana el plátano , encima ponemos la pechuga, cubrimos con salsa rosa
Decoramos con unos gajos de naranja y perejil picado

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