Pollo asado con vegetales

De ZAIRA

Esta receta de pollo ha hice un día que mis padres se habían ido, comíamos varios en casa y no me apetecía ensuciar mucho. Quedó buenísima y la verdad que muy jugosa. La preparé con verdurita y muslos - contamuslos de pollo. Yo lo preparé con esto por que es lo que había, se puede hacer con el pollo entero.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Aprobadapor el chef Pollo con botella

Pollo sentado

Ingredientes

6 contra muslos de pollo
2 tomates
1 berenjena
1 calabacín
1 cebola
1 lata de cerveza
Sal
Aceite
Limón
1 pastilla de avecrem
Piñones
1 chorrito de aceite

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Antes de nada, pongo el horno a calentar, a 180°C. Mientras preparo la fuente que luego meteré al horno. Lavo los contramuslos y los coloco en la fuente. Le exprimo un limón por encima y un chorrito de aceite. Lo salpimiento.
Lavo la verdura y la corto. Los tomates y la cebolla por la mitad y la berenjena y el calabacín a rodajas grandes. Coloco la verdura en la fuente.
Rocio la cerveza por encima de todo y por último espolvoreo la pastilla de avecrem sobre las piezas de pollo, pongo unos piñones por la fuente, sobretodo encima de los tomates y lo meto al horno.
Primero horneo 1 hora a fuego bajo 100°C con el horno solo por abajo y luego lo pongo media hora a 160°C con el horno arriba y abajo. Queda riquísimo