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marilu67_

Torrijas de miel y anís

De

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Ingredientes

  • pan duro (del que nos queda de un par de días)
  • 1 litro de agua
  • 50 gr de anís estrellado
  • 100 gr (aprox) de azúcar
  • 100 ml (aprox.) de miel
  • huevos

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Ponemos en un bol el agua con el anís, y lo dejamos hervir durante unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo y nos haya reducido un poco el líquido, lo colamos.
Le agregamos el azúcar y la miel, para hacer un jarabe, que dejaremos enfriar.
Una vez frío, cortamos el pan de rebanadas y las mojamos en este almíbar. Batimos los huevos y rebozamos las torrijas. Freímos en aceite caliente y las vamos sacando para un plato con papel absorbente.
El jarabe que nos sobre lo colamos de nuevo, y lo reservamos para pincelar las torrijas con él,,o bañarlas si nos gustan más empapadas. Espolvoreamos una mezcla de azúcar y canela y listas para servir..

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