Deliciosos postres con pan viejo - 9 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pan duro, postres con pan remojado
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
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De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta dulce `para aprovechar los restos de pan que quedan en casa
- - 225 gr de pan duro.
- - 600 cc de leche.
- - 4 huevos tamaño L.
- - 120 gr de azúcar.
- - La ralladura de un limón grande.
- - 4 gr de canela en polvo.
- - Caramelo líquido para el molde.
- - Azúcar glas y canela para espolvorear (opcional).
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CAZUELA DULCE
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Una receta del Barco de Ávila, muy típica en esa zona que hay muchas manzanas
- 1 kg de manzanas
- aceite
- pan duro
- leche
- azúcar
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Puding de pan con fresas sin lactosa
De Patatin Patatan, La Cocinera Revoltosa
- Encender el horno a 180°
- - 1/2 barra de pan duro
- - 2 vasos de leche de soja
- - 1 vaso de azúcar
- - 3 huevos
- - Canela al gusto (yo usé canela en polvo, pero se pueden poner 1 rama o 2)
- - Fresas al gusto (yo puse unas 8 cortadas en láminas)
Torrijas
De accesoriosbonita
En este mundo no hay postre mas típico, rico y fácil de hacer jejeje
- - Pan duro
- - Leche entera "Central Lechera Asturiana"
- - Huevos
- - Azúcar
- - Canela
Pan de pueblo con queso, un aperitivo para compartir
Si lo que buscas es una receta sencilla y que agrade a todos, no te pierdas nuestra vídeo-receta de pan de pueblo con queso que además de estas delicioso, es fácil y rápido de preparar. Descubre como reinventar tus aperitivos o cenas entre amigos con
Pudin
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Postre tradicional muy típico en nuestra gastronomía
- 200 gr de pan o dulces duros (nosotros usamos 100 gr de pan duro y 100 gr de magdalenas)
- 150 gr de azúcar (unas 10 cucharadas)
- 4 huevos
- 3 vasos de leche
- Un trozo de vaina de vainilla
- Caramelo liquido
Gazpacho con fresas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión prepararemos un gazpacho “diferente” que he encontrado en la web “Hogar Util&rdq...
- Ingredientes (2 personas):
- 150 g de fresas
- 1 tomate
- Miga de pan duro
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
Torrijas típicas
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
¿Os gusta preparar torrijas? Con esta receta de torrijas típicas incluso los más pequeños podrán echar una man...
- - 1 barra de pan duro mediana(mejor de dos días)
- - 1 litro de leche
- - 100 gr de azúcar
- - la piel de 1 limón
- - 1 rama de canela
- - 2 huevos batidos
- - 1 poco de harina
- - Aceite
- - Azúcar y canela para espolvorear
PAN DE CALATRAVA
Aprobadapor el chefDe Mayte en la cocina, Maytenlacocina
El pan de Calatrava es una especie de budín típico de la cocina murciana
- 500ml de leche
- 4 huevos
- 5 cucharadas de azucar para el caramelo
- Aromas: piel de naranja y limon, canela en rama
- Sobras de pan duro, mgdalenas, bizcochos....
Torrijas de miel y anís
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Ponemos en un bol el agua con el anís, y lo dejamos hervir durante unos 10 minutos
- pan duro (del que nos queda de un par de días)
- 1 litro de agua
- 50 gr de anís estrellado
- 100 gr (aprox) de azúcar
- 100 ml (aprox.) de miel
- huevos
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