Bocaditos de queso semicurado y orégano ( galletas saladas )
De A "cocinear"
Un aperitivo o "snack" original con sabores muy nuestros.
Sorprende a los tuyos, y disfruta con estos bocaditos crujientes, muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- 150 grs de harina, (un vaso )
- 50 de queso semicurado rallado, ( compra una cuña, y rállalo, o compra ya rallado )
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de oregano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de virgen extra
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Introduce los ingredientes en un cuenco o bol y empieza mezclando con una espátula, hasta que veas que puedes introducir la mano muy limpia, y seguir mezclándolo todo, presionando la masa. Si vieras que no se amalgama todo, añade un poco más de aceite, hasta conseguir hacer una bola compacta. Pasa a la encimera bien limpia, y amasa bien unos 5 mts.
Paso 2
Envuelve la bola en film transparente, y deja reposar al menos 1/2 hora, en la nevera.
Paso 3
Aplasta de primeras con la mano, y luego con ayuda de un rodillo, ( o botella si no tienes ). Estira la masa, hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. aproximadamente.
Paso 4
Utiliza unos cortapastas, para hacer formas diferentes, o iguala los bordes, y haz cuadrados o rectángulos de unos 3 o 4 cm.
Vuelve a estirar la masa que te va quedando, hasta terminar con toda.
Paso 5
Pon papel de horno en una bandeja, y coloca las porciones. Puedes añadir si quieres un poco de sésamo por encima, (ajonjolí ), presionando un poco.
Paso 6
En el horno precalentado a 200°, introduce la bandeja en en centro con calor arriba y abajo. Déjalos, hasta que veas que empiezan a dorar por los bordes, en mi caso 18 mts.
Puedes añadir otros ingredientes como ajo, pimentón ...; o utiliza tu queso preferido.
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