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Bocaditos de queso semicurado y orégano ( galletas saladas )

De

Un aperitivo o "snack" original con sabores muy nuestros.

Sorprende a los tuyos, y disfruta con estos bocaditos crujientes, muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

  • 150 grs de harina
  • (un vaso )
  • 50 de queso semicurado rallado
  • ( compra una cuña
  • y rállalo
  • o compra ya rallado )
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de virgen extra

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com

Preparación

Paso 1

Introduce los ingredientes en un cuenco o bol y empieza mezclando con una espátula, hasta que veas que puedes introducir la mano muy limpia, y seguir mezclándolo todo, presionando la masa. Si vieras que no se amalgama todo, añade un poco más de aceite, hasta conseguir hacer una bola compacta. Pasa a la encimera bien limpia, y amasa bien unos 5 mts.

Paso 2

Envuelve la bola en film transparente, y deja reposar al menos 1/2 hora, en la nevera.

Paso 3

Aplasta de primeras con la mano, y luego con ayuda de un rodillo, ( o botella si no tienes ). Estira la masa, hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. aproximadamente.

Paso 4

Utiliza unos cortapastas, para hacer formas diferentes, o iguala los bordes, y haz cuadrados o rectángulos de unos 3 o 4 cm.
Vuelve a estirar la masa que te va quedando, hasta terminar con toda.

Paso 5

Pon papel de horno en una bandeja, y coloca las porciones. Puedes añadir si quieres un poco de sésamo por encima, (ajonjolí ), presionando un poco.

Paso 6

En el horno precalentado a 200°, introduce la bandeja en en centro con calor arriba y abajo. Déjalos, hasta que veas que empiezan a dorar por los bordes, en mi caso 18 mts.

Puedes añadir otros ingredientes como ajo, pimentón ...; o utiliza tu queso preferido.

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