Macarrones all’arrabiata
De magdaferrer9
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Ingredientes
- 100 gr. de macarrones por persona
- 150 gr. de panceta
- 1 cebolla troceada
- 2 ajos troceados
- 200 gr. de tomate frito
- 25 gr. de mantequilla
- 6-8 guindillas
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hervir los macarrones en abundante agua salada. Escurrir, refrescar y reservar.
Paso 2
![Macarrones all’arrabiata - Paso 2](/media/arrabiatapropblogconcopy-jpg_crop.jpeg/tsp/macarrones-all-arrabiata.jpg)
Freír la panceta con un chorrito de aceite de oliva. Reservar. En la misma grasa deshacer la mantequilla y sofreír en ella la cebolla, el ajo y la guindilla. Añadir el tomate, salpimentar al gusto y agregar el perejil. Cuando la salsa empiece a “burbujear” añadir la panceta y los macarrones. Remover para que todo impregne de la salsa. Servir.
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