Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Los delantales de Julio y Carmen

Croissants caseros rellenos de chocolate

De

Fáciles y sorprendentes croissant caseros rellenos de chocolate.

Puntúa esta receta 2.5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • 1 lamina de hojaldre redondo
  • Crema de chocolate (del sabor que mas nos guste) o una tableta
  • 1 huevo
  • Un chorrito de leche
  • Miel o mermelada
  • Agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Croissants caseros rellenos de chocolate - Paso 1

Extenderemos la masa de hojaldre encima de la encimera. Partiremos el circulo en cuatro partes iguales, y cada cuarto, a su vez, en dos, quedándonos 8 porciones mas o menos iguales.

Paso 2

En cada porción, haremos un pequeño corte en el centro de la base, y pondremos sobre la parte mas ancha, un poco de la crema de chocolate o una onza de la tableta de chocolate (aquí entra los gustos e imaginación de cada uno, pudiendo rellenarlo con lo que mas os guste: mermelada, crema, dulce de leche... imaginación al poder!).

Paso 3

Enrollaremos la masa de la parte mas ancha al pico, realizando la forma de croissant al final formando los picos y haciendo la forma de media luna.

Paso 4

Croissants caseros rellenos de chocolate - Paso 4

Los iremos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.

Paso 5

Precalentaremos el horno a 180-190° arriba y abajo.

Paso 6

Croissants caseros rellenos de chocolate - Paso 6

Batiremos el huevo y echaremos un poquito de leche, batiendo nuevamente. Con esta mezcla, iremos pintando cada uno de los croissant, de forma que queden después con un tono dorado.

Paso 7

Los meteremos al horno y los tendremos unos 15-18 minutos, o hasta que veamos que tienen el tono dorado que os comentaba. Los sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla si disponemos de ella.

Paso 8

Mientras se enfrían, mezclaremos en un vaso 3 cucharadas de miel junto con 2 cucharadas de agua, o bien, 3 cucharadas de mermelada con 1 de agua (yo, personalmente, prefiero hacerlo con mermelada). Lo calentaremos unos segundos en el microondas (con 10-15 será suficiente) y removemos bien para que quede bien mezclado.

Paso 9

Cuando los croissant ya estén fríos, con una brochita, iremos pintando cada uno con la mezcla de la miel o de mermelada (la que mas nos guste) por toda la superficie. OPCIONAL: podremos echar encima antes que se seque, fideos de chocolate, almendras troceadas, azúcar glas... lo que mas os guste.

Paso 10

Dejamos que se seque la cobertura y ya estarán aptos para consumir.

También te gustará

Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Comenta esta receta

Pastel de chocolate blanco al caramelo Bizcocho de galletas príncipe